ERNÆRING
proff
Treårig utdanning i helhetlig ernæring
Gir tittelen Holistisk Ernæringsterapeut SBM

Maten er blant topp 3 når det gjelder hva som påvirker oss!
Vi vet med sikkerhet at endring til det bedre er mulig med kostregulering - og å bevisst bruke matemner som medisin kan ha store helsefordeler. Nyere forskning viser også at fordøyelsen vår er forbundet med de fleste funksjoner i kroppen og også psyken.

Hvem passer dette studiet for?
Tilgang på sunne og smakfulle råvarer har aldri vært større enn nå. Og vi lever lengre enn før. Men samtidig øker allergier, inflammasjon og andre kroniske lidelser og det trengs endringer i normalkosten for at helse og livskvalitet skal være optimal.
Studiet passer som
- yrkesutdanning for de som ønsker å praktisere som veileder/terapeut innen ernæring, utvikle kosttilskudd, holde kurs, drive matproduksjon m.m.
- kompetanseutvidende sammen med andre helseutdanninger.
- karriereutvikling samtidig med at du er i arbeid.
solid kunnskapsbase for forebygging og behandling rundt egen helse
Studieplan
Teorifagene leses over nett og i litteratur, med oppgaver og eksamen i skolens nettportal. Teorikurs holdes som nettkurs og praktiske kurs og klinisk praksis skjer ved fremmøte. Våre lærere driver selv praksis og bidrar med solid faglig tyngde gjennom fagformidling og trygg veiledning i et stort antall treningstimer. Personlig studieveiledning.
Alle de følgende kurs og studier inngår i Ernæring proffpakke:

Ernæring I
Optimal næring • Grunnleggende ernæringslære • Mikro- og makronæringsstoffer • Fordøyelsen • Kostretninger
Nettstudium 12 mnd deltid

Grunnmedisin
Anatomi • Fysiologi • Sykdomslære • Mikrobiologi
Nettstudium 12 mnd deltid

Naturmedisin I
Historie • Holistisk filosofi • Naturmedisinsk sykdomslære • Terapiformer • Naturmedisin i samfunnet
Nettstudium 12 mnd deltid

Urter i hverdagen
Urter i mat • Urter som krydder • Husapoteket • Urter for lettere plager • 20 kjente urter
Nettkurs 1 dag

Anlegge grønnsakshage
Planlegging av vekstplass • Oppbygging • Levende jord • Planting og stell • Innhøsting
Nettkurs 2 dager

Naturmedisin grunnkurs
Naturmedisin I emner utdypes • Praktiske eksempler
Nettkurs 2 dager

Ernæring grunnkurs
Ernæring I emner utdypes • Praktiske eksempler
Nettkurs 2 dager

Ernæring workshop
Praktisk matlaging • Introduksjon nye matvarer • Næringsinnhold • Plantebaserte måltider
Nettkurs 2 dager

Urtemedisin I
Historie • Filosofi • Urtemedisin grunnfag • Materia Medica • Botanikk • Farmakognosi • Dosiologi • Toksikologi
Nettstudium 12 mnd deltid

Urtemedisin grunnkurs
Urtemedisin I emner utdypes • Praktiske eksempler
Nettkurs 2 dager

Psykologi I
Grunnleggende psykologi • Kommunikasjon • Holistisk psykologi • Psykiatri • Psykosyntese
Nettstudium 12 mnd deltid

Ernæring II
Ernæringsterapi i sammenheng med • blodsukker og diabetes • sykdommer i skjelettet • Hjerte-/kar • Leverfunksjon • Fertilitet
Nettstudium 12 mnd deltid

Lage urteprodukter
Urter til husapoteket • Lage salver, kremer, tinktur etc • Hygiene & emballering
Nettkurs 2 dager

Psykologi grunnkurs
Psykologi I emner utdypes • Praktiske eksempler
Nettkurs 2 dager

Psykosyntese grunnkurs
Selvutviklingsverktøy • Sammenheng tanker, følelser, kropp • Handlingsmønstre • Stressmestring • Empatisk kommunikasjon
Fremmøtekurs 2 dager

Førstehjelpskurs
Livredning standard pensum • I samarbeid med Røde Kors
Fremmøtekurs 1 dag

Fordypningsoppgave
Et relevant tema innen ernæring
12 mnd deltid

Veksfag
Vitenskap • Etikk • Kommunikasjon • Samfunn
Nettstudium 3 mnd deltid

Klinikkdrift
Samarbeidsformer • Daglig drift • Hygiene • Klientsikkerhet • Innredning • Markedsføring • Lovverk
Nettstudium 3 mnd deltid

Konsultasjonen
Undersøkelsesmetoder • Analysemetoder • Klientjournal • Anamnesetaking • Behandlingsstrategi Behandlingsplaner
Nettkurs 4 dager

Klinisk praksis på skolen
Observasjon konsultasjoner • Utarbeidelse strategi- og behandlingsforslag Ernæringsmedisinske klientkonsultasjoner med supervisjon
Fremmøte 5 dager

Klinisk praksis egen
Et antall klienter
6 mnd deltid

Avsluttende eksamen Ernæring
Teoretisk skriftlig eksamen
På nett 3 timer
Praktisk eksamen med klienter
Fremmøte 4 timer

Veiledning 1. år i praksis som Ernæringsterapeut SBM
Forberedelser • Igangsetting • Oppfølging
12 mnd
Hvordan arbeider man innen holistisk ernæring?
Mange starter egen virksomhet som veileder/terapeut for å hjelpe de som ønsker å forebygge og behandle plager med ernæringsterapi.
Første år i praksis er skolens fagpersonell tilgjengelig som støttespillere og vi inviterer til flere nettmøter hvor faglige spørsmål kan luftes.
Vi ser også at de som er utdannet hos SBM er attraktive arbeidstakere innen produksjon av kosttilskudd, helseundervisning, nyttehagevirksomheter etc.
I vår moderne tidsalder er det også spennende muligheter i å selv utvikle nettbaserte kurs og læresteder hvor man kan videreutvikle de emner man brenner spesielt for innen ernæring.
